《美食美客》是中央电视台经济生活频道的一档黄金节目，节目开播以来，受到了全国各地观众朋友的支持和喜爱，为答谢观众，栏目组特将节目的精华内容结集出版，谨献给热爱生活，热爱美食的人们。
200多位出品人，400多道菜品。每道菜都有详细的做法，并配以电视节目光盘。每道菜后又有三个小板块：
☆美味妙招：为您提供各种各样的美食小窍门， 一招为您解决难题。
☆美味连线：电视节目中与场外观众“电话互动”的文字再现。
☆生活一点通：美食专家为您提供科学健康的生活指南。
以美食为载体，以擂台赛为表现形式，将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机融合，通过场内场外的观众的互动，达到“美食愉悦生活”的目 的, 每期节目由擂台赛贯穿节目，通过主持人、评委、特别嘉宾、观众对节目的参与，以最具观赏性的方式展示美食内涵、传递服务信息。
目录
双 色盐炬牛排+番茄冻汤 窝头棒打黄鱼+拨鱼汤 梅菜扣肉饭团 豆浆冷面+什锦炒豆渣 翡翠客家鱼卷 微波酱排骨+鸡蛋土豆泥沙拉 虾仁酿香菇+香菇莼菜汤 酸甜苦辣+蛋包饭 避风鲫鱼+橙皮白菜 美不胜收+华盛顿浓汤 牡蛎粥+酱汁炒蛤蜊 鱼香肉丝+鸡蛋饼 咖喱虾+虾脑油海发菜汤 金玉满堂+南瓜饭 德国香草鸡+奶油虾汤 微波白切鸡+黄瓜鸡杂汤 蚂蚁上树 福顺一品虾球+韩式茄子 黑胡椒鸭腿+乡村浓汤 妙味豆干肉+鲜香蔬菜拌面 豉椒莲藕牛肉+肉片丝瓜汤 豆豉蒸鱼+豆苗双冬 飘香糯米饭+酸菜牛肉 微波特色鸡排+翡翠羹 光头豆瓣鱼 茶抹三文鱼配柠檬饭 微波西湖牛肉羹+五彩棉桃 苹果鸡卷+柠檬苹果饮 天萝玉珠美容靓汤 牛肉锅贴 酸菜鱼火锅 咖喱香肠+奶油南瓜汤 香菇肉丝炒米粉+青翠蔬菜沙拉 雪玉蟹花 番茄蒸鱼+韩式酱汤 麻辣火锅虾 红酒蜜梨+红酒微波牛排 手抓饭 比翼双飞+甜甜蜜蜜 创意千层面 三色鱼茸盏+鱼鲜木瓜汤 红枣板栗焖兔肉 果味猪排+果奶小布丁 缤纷五彩蛋 红酒鸡翅+脆皮豆腐 小米沙拉 茶香微波大虾+黄瓜火腿茶叶汤 低卡沙拉+低热量炸鸡 香菇焗鱼 梅子排骨+梅子海鲜汤 芝麻鱼条+芝麻五彩条 起司烤鱼 蟹壳黄酥饼 意式烤面包+蔬菜鸡羹汤 暴风雪 西班牙牛肉蘑菇面+番茄橄榄沙拉 芝麻叶烧平鱼 财禄如意 我为足球狂 无锡肉骨头 黄油金针菇 哈克派 蒜焖鸡+喃咪 白玉瓦片鱼+鱼头鱼尾汤 黄金碗 黑椒排骨南瓜盅+南瓜豆腐汤 荷香糯米骨+玉米骨头汤 糖卷果+什锦清凉粥 双味鳜鱼+蘑菇面 素炒蟹粉+奶酪炬土豆 可乐鸡+葱花千层饼 红烧肉焖小鱼+粘卷子 香煎银鳕鱼饭+老醋杏仁 香煎松肉卷+糯米丸子 番茄五彩虾仁烩面 青笋啤酒鸭火锅+鸡蛋饼 竹排蟹粉酿花菇+燕皮冬瓜汤 水果派+香芒鸡柳盏 红烧带鱼+玉米饼 红粉佳人+碎蛋沙律 团团圆圆 排骨年糕 西湖醋鱼+炸鱼鳞 泡椒墨鱼仔＋海鲜饭 年年有鱼 金玉满堂 米面+包米果 三羊开泰 客家砂锅 五谷丰登蟹 香烤三文鱼 招财进宝 五香鸽子 栗子炒鸡 家乡藕丸+桂圆红枣茶 香椒鸡+醪糟珍珠汤 柠檬碎牛肉+泰式凤梨饭 荷叶微波狮子头+荷叶饭 串烧三明治+鲜虾菠菜浓汤 山菌羊肚+话梅银耳 喜庆有鱼+玉洁冰清 小猪一家的饺子 富贵鲈鱼+天山雪莲 创意比萨饼 父女红烧肘子 玉兰鲜鱿+鱿鱼海鲜沙拉 芝士土豆盒+桂花栗子羹 吉祥如意八宝饭+金玉满堂翡翠汤 淮杞炖鹌鹑 葱油鸡 微波南瓜饼+奶油南瓜汤 羊肉粉汤饺子 酥烤鸭方（素食）+宫爆鸡丁（素食）霍尔炖 DUMLIMA+奶茶 枣汁溜墨鱼 百年好合 萨其玛 阿胶乌鸡汤 鱿鱼炒年糕 乳扇饵块春卷 木瓜鸡 温都+太阳饼 猪肝菠菜粥 彝家酸菜鸡 景颇蕉香牛肉 黑豆饭+打油茶 圆子+土家合渣 酸汤鱼 补肝活血养颜汤 +菠菜木耳拌鸡蛋 当归糖浆+开口笑 糟味元宝肉 青椒酿饭 六一奇妙卷 法式蛋卷 无花果炖牛肉 三鲜烩 牛尾罗宋汤+蒜香面包片 芝麻肉蛋卷 核桃明珠 我的小太阳 香蕉船 番茄盏 奶汤鲫鱼+翠香菜卷 豆苗鲈鱼 滋味菠萝盏 品西湖 青海人家 荔浦扣肉 八宝芋泥＋芋米甜汤 糍粑串辣椒 青蒜花菜小圆饼 沙湖蒜枣大鱼头 西式pizza 老婆饼 红薯扣排骨（微波） 芦笋牛肉卷+德式番茄牛肉丁汤 素酿南瓜+黄金南瓜羹 珍珠汤+鲜奶果子杯 微波鲫鱼桃仁炖豆腐 笋蒸肉＋酸奶春笋粒 油泼面 宋嫂鱼羹 百合羊肝蛋片 锅塌豆腐 镜泊湖全家福 三鲜面 万人迷 珍珠元子 武夷岩茶虾蓉酿竹荪 日式咖喱饭 蚕豆百合鲤鱼汤＋雪菜豆瓣酥 秘制煲仔鸡饭 炸椿鱼 西班牙炒饭 素六宝 太湖银鱼 海虾蚕豆盏 藜蒿炒腊肉+江西炒米粉