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资料内容:包括学习资料和视频 共278M包括如下文件:
1、刀削面、拉面的制作讲解(视频)
2、山西刀削面的制作讲解(视频)
3、拉面制作、做法、溜条解说(视频)
4、山西刀削面+肉卤汁 制做方法(视频)
5、刀削面的制作技术配方(文字)
6、山西拉面的制作技术配方(文字)
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